おいしいチーズケーキ
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チーズケーキとは、チーズを使用した洋菓子のひとつだが、日本ではまだ４０年ほどの歴史しかない。１９７０年代に雑誌等に取り上げられ、チーズケーキブームで日本全国に普及し、さまざまな種類のチーズケーキが登場し、現在ではケーキの定番となっている。
みなさんが知っているチーズケーキには、大まかに分けて、温製のタイプと冷製のタイプに分けられる。温製タイプには、焼き上げてつくる「ベイクドチーズケーキ｣や、蒸し焼き（湯煎焼き）にしてつくる「スフレチーズケーキ」がある。冷製タイプには、火を使わず、冷やして固めてつくる「レアチーズケーキ」がある。
現在では、さまざまな種類のチーズケーキが、自宅にいながらにして購入することが可能である。インターネット上では、たくさんの有名なお店のチーズケーキが紹介されている。絶品のチーズケーキを自宅で簡単に口にすることができるのである。
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最後に、おいしいチーズケーキは自分でも簡単に作れてしまうというのも魅力のひとつ。有名なお店の絶品のおいしいチーズケーキとまではいかないにしても、簡単で充分おいしいケーキができあがる。材料や分量なども細かいことは気を使わず、時間もあまりかからない。ネットでは、初心者でもおいしく作れる簡単レシピもたくさん紹介されているので、挑戦してみよう。
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